Домашняя грибная солянка на зиму - аппетитный и полезный рецепт заготовки

Грибы с грибами в солянке на зиму представляют собой насыщенное и ароматное блюдо, которое сочетает нежность капусты, остроту томатной пасты и глубокий вкус грибов. Такая консервация идеально подойдет как дополнение к мясным блюдам либо как самостоятельное лакомство в холодное время года.

Соблюдение правильной технологии приготовления помогает сохранить витамины и свежесть овощей и грибов, а добавление различных специй обогащает вкус солянки. Грибы с грибами в солянке на зимуКатегорияЗакускаКухняРусскаяУровень сложностиСреднийВремя приготовления2 часа.

Ингредиенты Порции2 кгБелокочанная капуста350 гМорковь350 гРепчатый лук1 кгСвежие грибы150 млРастительное масло50 млУксус 9% - ныйпо вкусуСольпо вкусуСахар2 шт. Лавровый лист175 гТоматная паста по вкусуЧерный перец горошком.