Учёные из Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ) разработали инновационный способ стимулирования роста гороха, основанный на применении наночастиц оксида меди и полисахаридов. По их мнению, обработка семян данным комплексом способствует ускоренному развитию растений, улучшению их биохимических характеристик и увеличению урожайности.
Полученные данные были опубликованы в издании Food Chemistry. Наличие достаточного количества меди в грунте играет ключевую роль в правильном развитии растений.
Недостаток этого микроэлемента ведёт к замедлению роста и снижению сопротивляемости болезням, отметили специалисты СКФУ. Особенно актуальна эта проблема в зонах с ограниченным содержанием меди, среди которых: Ставропольский край, а также Московская, Тверская, Брянская, Смоленская, Владимирская, Ярославская, Костромская и Калужская области.
Поэтому разработка способов насыщения растений медью является важной задачей для обеспечения стабильности продовольственного обеспечения. В рамках решения этой проблемы учёные из СКФУ, участвуя в международном исследовательском проекте, предложили использовать наночастицы оксида меди (CuO), покрытые различными полисахаридами для стабилизации.
В процессе экспериментов были синтезированы CuO-наночастицы с семью видами полисахаридов, включая гиалуроновую кислоту, хитозан, амилопектин и другие.